Cколько раз слово, строка или значение встречается в тексте - substr_count(), mb_substr_count()

Если возникла необходимость посчитать, сколько раз в тексте может встретится строка, слово, значение, буква или сочетание букв, то можно воспользоваться встроенной функцией substr_count():

$text = 'This is a text';
echo substr_count($text, 'is'); // 2

Для строк с кириллицей (и вообще мультибайтовых строк) нужно использовать функцию mb_substr_count():

$text = 'Проверяемая строка';
echo mb_substr_count($text, 'ро'); // 2